LA TABLEE DES CHEFS La Tablée des Chefs lance la 11ème édition des Cuisines Solidaires – La Relève : Plus de 2 000 étudiants en cuisine mobilisés contre la précarité alimentaire du 25 mars au 5 avril 2024 !
Dans le cadre du projet A Table ! sur le thème du verre avec le partenariat du musée des Arts Décoratifs, les élèves de 2nd Bac Pro, 2nd et terminale CAP ont visité la verrerie d’art de Soisy sur Ecole.
La classe de 1ère BP s’immerge dans l’univers du plus aimé des pâtissiers du monde, Pierre Hermé avec une nouvelle réalisation, l’Ispahan. En vente cette semaine à la boutique du lycée. Bonne dégustation
Dans le cadre de leur chef d’œuvre les élèves de 1ére boulangerie pâtisserie s’immergent dans l’univers de grands noms de la profession. Au programme : transmission découverte de parcours hors du commun. Rendez-vous toute l’année sur le compte Instagram du lycée pour découvrir de nouvelles vidéos.
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Les élèves de première et terminale bac Hôtellerie-Restauration ont participé au lycée à un atelier de modelage de l’argile avec Aydé Rouvière, intervenante au MAD. Ils ont ainsi créé les pièces d’un service de table qui ont été cuites dans un four construit par nos 2nde CAP Cuisine. Ils ont…
Chef d’œuvre classe de 1BP 2021-2023 (avec Madame CAUBET et Monsieur BRETON) Solidarité SIDA, des jeunes se mobilisent Bilan année scolaire 2021-2022 Remise d’un chèque de 2503€ au Sidaction Dans le cadre de leur chef d’œuvre, la classe de 1e BAC Pro Boulangerie-Pâtisserie a réalisé un travail de prévention autour…
Article à découvrir sur le site du collège Émile Zola à Igny
Dans le cadre de leur chef d’œuvre, la classe de 1ère BAC Pro Boulangerie-Pâtisserie a travaillé le chocolat, afin de fabriquer des montages de Pâques, pour une vente exceptionnelle au profit du Sidaction. Ils ont pu mettre à profit leurs compétences sur la mise au point du chocolat, ainsi que sur le montage de petites pièces commerciales.
