Présentation du Lycée

Le lycée les Côtes de Villebon , c’est trois pôles de formations pour 16 diplômes préparés, du CAP au BTS. Nouveauté rentrée 2021 : Des CAP en 1 an sous statut apprenti:  poursuite d’étude après une seconde générale ou professionnelle après une première année de CAP sous statut scolaire, après…

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La MC Pâtissier, Glacier, Chocolatier, Confiseries Spécialisées

Depuis le début de l’année, les élèves de Mention Complémentaire produisent des desserts autour de leurs enseignants, M. Breton et M. Laurent. Parmi les desserts confectionnés : Omelettes norvégiennes, la flamme croustillante, La tarte Arabica,le Burber Baba, le café gourmand, le finguer choco coco le millefeuilles framboises citron, le millefeuille…

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​« Les jeux de mon enfance » 2021

Dans le cadre de la formation MC-PGCCS, les élèves ont réalisé une pièce artistique sur le thème  « les jeux de mon enfance ». Cette pièce est confectionnée à partir de : –        Nougatine –        Choux –        Pastillage –        Sucre cuit –        Eléments en chocolat Formation dispensée par Mr Breton et Mr Laurent LES JEUX DE MON ENFANCE

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La Tablée des Chefs

La Tablée des chefs  se tiendra au lycée les Côtes de Villebon le 15 et 17 mars prochain, dans le cadre de la semaine des écoles hotelières. La Tablée des Chefs a pour mission de nourrir les familles dans le besoin en luttant contre le gaspillage et l’insécurité alimentaires. Elle…

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